{JALUR NON REGULER - BUSINESS PLAN} STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA LUMPIA BEEFA

Kholda, Haifa Nafillah (2026) {JALUR NON REGULER - BUSINESS PLAN} STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA LUMPIA BEEFA. S1 - Sarjana thesis, Universitas AMIKOM Yogyakarta.

[img] Text (COVER - ABSTRAK)
COVER.pdf - Published Version
Download (853kB)
[img] Text (BAB I)
BAB I.pdf - Published Version
Download (234kB)
[img] Text (BAB II)
BAB II.pdf - Published Version
Restricted to Registered users only
Download (1MB)
[img] Text (BAB III)
BAB III.pdf - Published Version
Restricted to Registered users only
Download (375kB)
[img] Text (BAB IV)
BAB IV.pdf - Published Version
Restricted to Registered users only
Download (352kB)
[img] Text (BAB V)
BAB V.pdf - Published Version
Download (83kB)
[img] Text (DAFTAR PUSTAKA - LAMPIRAN)
Daftar Pustaka dan Lampiran.pdf - Published Version
Restricted to Registered users only
Download (379kB)
[img] Text (PUBLIKASI)
Publikasi.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (547kB)

Abstract

Lumpia adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kulit tipis yang diisi dengan berbagai bahan, seperti sayuran, rebung, daging dan kemudian digoreng atau dikukus. Lokasi usaha ini terletak di Jalan Palagan, tepatnya di Sedan Rt05 Rw34 Sariharjo, Ngaglik, Sleman, Yogyakarta. Untuk bersaing di industri makanan yang semakin kompetitif, diperlukan strategi yang efektif guna meningkatkan daya saing dan keberlanjutan usaha. Penelitian ini menggunakan metode SWOT (strengths, weaknesses, opportunities, dan threats) dan BMC (business model canvas) dalam menentukan strategi pengembangan pada bisnis lumpia beefa. Lumpia beefa mengeluarkan inovasi baru dari sebuah lumpia, yang biasanya isiannya sayuran, rebung dan daging. Lumpia Beefa menginovasikan lumpia dengan isian selada, jagung, makaroni, timun, smoke beef dan saus dengan sekali gigitan. Hasil dari penelitian ini Lumpia Beefa dapat melihat peluang besar dikarenakan masih minimnya kompetitor disekitar. Dengan menggunakan sistem pemasaran yang diterapkan Business to Consumer (B2C) melalui penjualan langsung dan media sosial. Melalui bisnis ini dapat menjadi strategi efektif untuk meningkatkan inovasi, kreativitas, kemandirian finansial dan kontribusi positif terhadap masyarakat.

Item Type: Thesis (S1 - Sarjana)
Contributor:
Pembimbing
Amrullah, Yusuf Amri
Uncontrolled Keywords: Lumpia, Inovasi, Strategi, Kuliner, Bisnis, Spring Rolls, Innovation, Strategy, Kulinary, Business.
Subjects: 300 – Ilmu Sosial > 330 Ekonomi > 338.04 Kewirausahaan
Divisions: Fakultas Ekonomi & Sosial > Kewirausahaan
Depositing User: RC Universitas AMIKOM Yogyakarta
Date Deposited: 29 Jul 2026 04:30
Last Modified: 29 Jul 2026 04:30
URI: http://eprints.amikom.ac.id/id/eprint/32449

Actions (login required)

View Item View Item