Zufar, Thoriq Muhammad (2025) {JALUR BUSINESS PLAN} STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS SATE PISANG ZUFARO. S1 - Sarjana thesis, Universitas AMIKOM Yogyakarta.
![[img]](https://eprints.amikom.ac.id//style/images/fileicons/text.png) |
Text (COVER-ABSTRAK)
COVER.pdf Download (781kB) |
|
Text (BAB I)
BAB I.pdf Download (479kB) |
|
Text (BAB II)
BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) |
|
Text (BAB III)
BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (449kB) |
|
Text (BAB IV)
BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (399kB) |
|
Text (BAB V)
BAB V.pdf Download (310kB) |
|
Text (DAFTAR PUSTAKA-LAMPIRAN)
Daftar Pustaka dan Lampiran.pdf Restricted to Registered users only Download (335kB) |
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan strategi pengembangan bisnis pada usaha kuliner lokal berbasis inovasi, yaitu Sate Pisang Zufaro yang berlokasi di Kabupaten Magelang, dengan latar belakang permasalahan konsumsi camilan di kalangan remaja, yang ditandai oleh pola makan tidak teratur, keterbatasan akses terhadap camilan sehat dan terjangkau, serta minimnya eksposur terhadap produk camilan lokal yang inovatif. Pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus digunakan dalam penelitian ini, yang dilengkapi dengan analisis SWOT untuk merumuskan strategi pengembangan yang relevan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Sate Pisang Zufaro memiliki keunggulan kompetitif dalam aspek inovasi produk, harga yang terjangkau, serta model distribusi yang adaptif terhadap kebutuhan pasar lokal, sambil mengusung nilai sosial melalui pemberdayaan petani lokal dan peningkatan konsumsi pisang di masyarakat. Berdasarkan analisis pasar, segmen utama usaha ini adalah anak-anak dan remaja berusia 5 hingga 20 tahun dengan estimasi Serviceable Obtainable Market (SOM) sebesar 1.305 individu di Kecamatan Muntilan. Strategi pengembangan yang diusulkan mencakup diversifikasi produk, penguatan branding melalui media sosial, serta perluasan jaringan distribusi berbasis teknologi digital. Kesimpulan dari penelitian ini menegaskan bahwa pengembangan usaha mikro dengan pendekatan berbasis riset pasar, inovasi produk, dan pemberdayaan lokal dapat memberikan kontribusi signifikan terhadap ketahanan ekonomi serta penciptaan nilai berkelanjutan, dengan rekomendasi yang mencakup peningkatan efisiensi operasional, penguatan strategi pemasaran digital, dan pengembangan kolaborasi dengan pelaku usaha lokal lainnya.
| Item Type: | Thesis (S1 - Sarjana) | ||
|---|---|---|---|
| Contributor: |
|
||
| Uncontrolled Keywords: | Pengembangan Bisnis, BMC, Analisis SWOT, Strategi Pemasaran, Inovasi Produk | ||
| Subjects: | 300 – Ilmu Sosial > 330 Ekonomi > 338.04 Kewirausahaan | ||
| Divisions: | Fakultas Ekonomi & Sosial > Kewirausahaan | ||
| Depositing User: | RC Universitas AMIKOM Yogyakarta | ||
| Date Deposited: | 14 Jul 2025 06:57 | ||
| Last Modified: | 15 Jul 2025 06:13 | ||
| URI: | http://eprints.amikom.ac.id/id/eprint/30103 |
Actions (login required)
 |
View Item |