Laksana, Himawan Wisnu (2026) {JALUR NON REGULER - SKEMA ARTIS CONTENT CREATOR} PENERAPAN TEORI EDFAT DALAM PHOTO STORY PADA PROSES PEMBUATAN TAHU SERASI BU KOTIJAH BANDUNGAN. S1 - Sarjana thesis, Universitas AMIKOM Yogyakarta.
![[img]](https://eprints.amikom.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (COVER-ABSTRAK)
COVER.pdf Download (1MB) |
|
Text (BAB I)
BAB I.pdf - Published Version Download (328kB) |
|
Text (BAB II)
BAB II.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (379kB) |
|
Text (BAB III)
BAB III.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (269kB) |
|
Text (BAB IV)
BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (1MB) |
|
Text (BAB V)
BAB V.pdf - Published Version Download (132kB) |
|
Text (DAFTAR PUSTAKA - LAMPIRAN)
Daftar Pustaka dan Lampiran.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (291kB) |
![[img]](https://eprints.amikom.ac.id/style/images/fileicons/archive.png) |
Archive (SOURCE CODE)
Sourcecode - 22.96.3023.zip - Published Version Restricted to Repository staff only Download (9MB) |
|
Text (PUBLIKASI)
Publikasi.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
Abstract
Tahu Serasi Bu Hj. Kotijah merupakah salah satu kuliner khas Bandungan, Kabupaten Semarang, yang masih mempertahankan proses produksi tradisional di tengah perkembangan industri pangan modern. Keunikan Tahu Serasi terletak pada penggunaan bahan baku kedelai berkualitas, proses produksi yang masih menggunakan metode tradisional, serta menjadi tempat wisata edukasi bagi para pengunjung. Namun, perkembangan kuliner modern dan kurang optimalnya pemanfaatan media digital sebagai sarana promosi menjadi tantangan dalam mempertahankan eksistensi kuliner tradisional tersebut. Karya ini bertujuan untuk memvisualisasikan dan mendeskripsikan penerapan teori EDFAT (Entire, Detail, Frame, Angle, Time) dalam pembuatan photo story mengenai proses pembuatan Tahu Serasi Bu Hj. Kotijah melalui metode yang meliputi observasi, wawancara, dokumentasi, dan pengambilan gambar secara langsung dilokasi produksi. Hasil karya berupa rangkaian 10 foto yang menggambarkan tahapan proses pembuatan tahu serasi. Karya ini diharapkan dapat menjadi media dokumentasi, eduukasi, serta promosi dalam upaya melestarikan kuliner tradisional Khas Bandungan.
| Item Type: | Thesis (S1 - Sarjana) | ||
|---|---|---|---|
| Contributor: |
|
||
| Uncontrolled Keywords: | Tahu Serasi, Teori Edfat, Photo Story, Bandungan, Kuliner Tradisional, Edfat Theory, Traditional Culinary. | ||
| Subjects: | 300 – Ilmu Sosial > 300 Ilmu sosial > 302.2 Ilmu Komunikasi | ||
| Divisions: | Fakultas Ekonomi & Sosial > Ilmu Komunikasi | ||
| Depositing User: | RC Universitas AMIKOM Yogyakarta | ||
| Date Deposited: | 15 Sep 2026 02:49 | ||
| Last Modified: | 15 Sep 2026 03:39 | ||
| URI: | http://eprints.amikom.ac.id/id/eprint/32760 |
Actions (login required)
 |
View Item |