EPrints Universitas Amikom YogyakartaANALISIS MODEL BISNIS EKSISTING DAN PERANCANGAN STRATEGI BLUE OCEANS BERBASIS BMC PADA RM PADANG RANG CHANIAGO TASIKMALAYASusanSulastriauthorRM Padang Rang Chaniago menghadapi persaingan Red Ocean yang ketat di Kota Tasikmalaya. Kondisi ini ditandai dengan semakin banyaknya rumah makan yang menawarkan paket nasi murah, sehingga berdampak pada penurunan pendapatan usaha. Di sisi lain, pengelolaan yang masih bersifat tradisional dan ketergantungan operasional pada pemilik menjadi kendala dalam menciptakan diferensiasi serta mengembangkan usaha secara lebih luas. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis model bisnis eksisting dan merancang strategi Blue Ocean berbasis Business Model Canvas (BMC) guna merumuskan inovasi nilai yang lebih kompetitif. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan metode studi kasus. Data diperoleh melalui wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi, kemudian dianalisis menggunakan model Miles dan Huberman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan kerangka ERRC, yaitu Eliminate, Reduce, Raise, dan Create, menghasilkan rancangan model bisnis baru yang berfokus pada segmen corporate lunch box, layanan katering instansi, serta penguatan kanal digital. Dengan demikian, integrasi BMC dan strategi Blue Ocean dapat merekonstruksi model bisnis RM Padang Rang Chaniago agar tidak hanya bergantung pada persaingan harga, tetapi juga mampu menciptakan ruang pasar baru yang lebih berkelanjutan.338.04 Kewirausahaan2026-05-18Universitas AMIKOM Yogyakarta;Fakultas Ekonomi & SosialThesis

For work being deposited by its own author: In self-archiving this collection of files and associated bibliographic metadata, I grant EPrints Universitas Amikom Yogyakarta the right to store them and to make them permanently available publicly for free on-line. I declare that this material is my own intellectual property and I understand that EPrints Universitas Amikom Yogyakarta does not assume any responsibility if there is any breach of copyright in distributing these files or metadata. (All authors are urged to prominently assert their copyright on the title page of their work.)

For work being deposited by someone other than its author: I hereby declare that the collection of files and associated bibliographic metadata that I am archiving at EPrints Universitas Amikom Yogyakarta) is in the public domain. If this is not the case, I accept full responsibility for any breach of copyright that distributing these files or metadata may entail.

Clicking on the deposit button indicates your agreement to these terms.