%X Penelitian ini menganalisis strategi pengembangan bisnis pada usaha kuliner Nianore, 
Nianore berfokus pada produk cheesecake rendah gula dengan konsep lebih sehat. Penelitian
ini menggunakan pendekatan analisis SWOT, Business Model Canvas (BMC), analisis pasar,
dan proyeksi laporan keuangan untuk menggambarkan kondisi internal.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa Nianore memiliki keunggulan pada kualitas rasa
yang seimbang, harga yang relatif terjangkau, dan kemasan yang modern dan sehat. Namun,
analisis juga mengungkap keterbatasan kapasitas produksi dan pengelolaan operasional
sebagai faktor pembatas pertumbuhan usaha. Hasil analisis SWOT dan BMC menghasilkan
strategi pengembangan berupa penguatan positioning sebagai dessert sehat, pemanfaatan
pemasaran digital, serta penyesuaian operasional dan perencanaan keuangan dengan skala
usaha dan pola permintaan musiman. Proyeksi laporan keuangan menunjukkan tren
pertumbuhan pendapatan yang realistis dan berkelanjutan, sehingga usaha Nianore dinilai
layak untuk dikembangkan secara bertahap dengan risiko keuangan yang terkendali.
%L universitasamikomyogyakarta32488
%D 2026
%A Gustiano Aditya Gunawan
%T {JALUR NON REGULER - BUSINESS PLAN} STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS NIANORE
%I Universitas AMIKOM Yogyakarta
%K Strategi Pengembangan Bisnis, Strategi Pemasaran, Business Development Strategy, Nianore, SWOT, Business Model
Canvas, Marketing Strategy.