{JALUR NON REGULER - BUSINESS PLAN} STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS NIANOREGustiano AdityaGunawanauthorPenelitian ini menganalisis strategi pengembangan bisnis pada usaha kuliner Nianore, Nianore berfokus pada produk cheesecake rendah gula dengan konsep lebih sehat. Penelitian ini menggunakan pendekatan analisis SWOT, Business Model Canvas (BMC), analisis pasar, dan proyeksi laporan keuangan untuk menggambarkan kondisi internal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Nianore memiliki keunggulan pada kualitas rasa yang seimbang, harga yang relatif terjangkau, dan kemasan yang modern dan sehat. Namun, analisis juga mengungkap keterbatasan kapasitas produksi dan pengelolaan operasional sebagai faktor pembatas pertumbuhan usaha. Hasil analisis SWOT dan BMC menghasilkan strategi pengembangan berupa penguatan positioning sebagai dessert sehat, pemanfaatan pemasaran digital, serta penyesuaian operasional dan perencanaan keuangan dengan skala usaha dan pola permintaan musiman. Proyeksi laporan keuangan menunjukkan tren pertumbuhan pendapatan yang realistis dan berkelanjutan, sehingga usaha Nianore dinilai layak untuk dikembangkan secara bertahap dengan risiko keuangan yang terkendali.04 Kewirausahaan2026-01-20Universitas AMIKOM Yogyakarta;Fakultas Ekonomi & SosialThesis