{JALUR NON REGULER - BUSINESS PLAN} STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS DIMSUM NUSANTARA DALAM MENINGKATKAN PENJUALANDenita Friski NurHidayatiauthorDimsum Nusantara adalah sebuah bisnis kuliner yang mengedepankan kualitas dimsum berbahan dasar ayam segar dan inovasi saus, seperti perpaduan saus kacang lokal dan saus mentai modern. Dimsum Nusantara juga menawarkan berbagai jenis paket dimsum dari mulai harga Rp 5.000-35.000, produk yang best seller pada Dimsum Nusantara adalah jenis produk dimsum mentai pada paket isi 3 dengan harga Rp 10.000. Skripsi ini bertujuan merumuskan strategi yang ampuh untuk mengembangkan bisnis Dimsum Nusantara demi meningkatkan angka penjualan. Usaha kuliner dimsum, yang menggabungkan cita rasa lokal, memiliki peluang pasar yang besar meskipun harus berhadapan dengan persaingan yang sangat ketat dengan menggunakan Analisis SWOT dan BMC (Business Model Canvas) yang terdiri dari 9 elemen yaitu Customer Segments, Value Proposition, Channels, Customer Relationships, Revenue Streams, Key Resources, Key Activities, Key Partners, dan Cost Structure. Diharapkan hasil dari penelitian ini akan menyajikan rekomendasi untuk strategi pengembangan bisnis yang menyeluruh yang memadukan kekuatan internal dan peluang, serta mengatasi kelemahan dan ancaman dari luar, sehingga dapat meningkatkan daya saing dan volume penjualan Dimsum Nusantara.338.04 Kewirausahaan2025-07-10Universitas AMIKOM Yogyakarta;Fakultas Ekonomi & SosialThesis