EPrints Universitas Amikom Yogyakarta{JALUR NON REGULER - BUSINESS PLAN} STRATEGI PERKEMBANGAN BISNIS RISOL NUSANTARAHafiz AbdulKhaliqauthorPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan merumuskan strategi pengembangan bisnis Risol Nusantara sebagai usaha makanan ringan berbasis inovasi cita rasa lokal. Latar belakang penelitian ini didasarkan pada meningkatnya tren konsumsi camilan di Indonesia serta adanya permasalahan kualitas produk, pelayanan, dan strategi pemasaran pada usaha risol di tingkat UMKM. Penelitian ini menggunakan pendekatan business plan dengan analisis kelayakan usaha yang meliputi aspek pasar dan pemasaran, operaiosnal, sumber daya manusia, keuangan, serta analisis SWOT. Analisis ukuran pasar dilakukan menggunakan pendekatan Total Available Market (TAM), Serviceable Available Market (SAM), dan Serviceable Obtainable Market (SOM) untuk mengidentifikasi potensi padar secara bertahap dan realistis. Model bisnis dirancang menggunakan Business Model Canvas (BMC) guna memetakan sembilan elemen utama bisnis secara terstruktur. Hasil analisis menunjukkan bahwa Risol Nusantara memiliki peluang pasar yang potensional, didukung oleh strategi diferensi produk melalui inovasi rasa, harga yang kompetitif, kemasan higienis, serta pemanfaatan saluran distribusi digital dan offline. Dari aspek keuangan, pehtingan Break Event Point (BEP) dan proyeksi keuangan menunjukkan bahwa usaha ini layak dijalankan dengan potensi pertumbuhan yang berkelanjutan. Strategi pengembangan yang direkomendasikan meliputi peningkatan variasi produk, pembukaan gerai offline, optimalisasi pemasaran digital, serta penguatan kemitraan dengan UMKM lokal. Dengan perencanaan strategis yang terstruktur dan pengelolaan operasional yang konsisten, Risol Nusantara berpotensi menjadi kuliner yang kompetitif dan berkelanjutan di industri makanan ringan Indonesia.338.04 Kewirausahaan2026-01-23Universitas AMIKOM Yogyakarta;Fakultas Ekonomi & SosialThesis

For work being deposited by its own author: In self-archiving this collection of files and associated bibliographic metadata, I grant EPrints Universitas Amikom Yogyakarta the right to store them and to make them permanently available publicly for free on-line. I declare that this material is my own intellectual property and I understand that EPrints Universitas Amikom Yogyakarta does not assume any responsibility if there is any breach of copyright in distributing these files or metadata. (All authors are urged to prominently assert their copyright on the title page of their work.)

For work being deposited by someone other than its author: I hereby declare that the collection of files and associated bibliographic metadata that I am archiving at EPrints Universitas Amikom Yogyakarta) is in the public domain. If this is not the case, I accept full responsibility for any breach of copyright that distributing these files or metadata may entail.

Clicking on the deposit button indicates your agreement to these terms.