{JALUR NON REGULER - BUSINESS PLAN} STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA LUMPIA BEEFAHaifa NafillahKholdaauthorLumpia adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kulit tipis yang diisi dengan berbagai bahan, seperti sayuran, rebung, daging dan kemudian digoreng atau dikukus. Lokasi usaha ini terletak di Jalan Palagan, tepatnya di Sedan Rt05 Rw34 Sariharjo, Ngaglik, Sleman, Yogyakarta. Untuk bersaing di industri makanan yang semakin kompetitif, diperlukan strategi yang efektif guna meningkatkan daya saing dan keberlanjutan usaha. Penelitian ini menggunakan metode SWOT (strengths, weaknesses, opportunities, dan threats) dan BMC (business model canvas) dalam menentukan strategi pengembangan pada bisnis lumpia beefa. Lumpia beefa mengeluarkan inovasi baru dari sebuah lumpia, yang biasanya isiannya sayuran, rebung dan daging. Lumpia Beefa menginovasikan lumpia dengan isian selada, jagung, makaroni, timun, smoke beef dan saus dengan sekali gigitan. Hasil dari penelitian ini Lumpia Beefa dapat melihat peluang besar dikarenakan masih minimnya kompetitor disekitar. Dengan menggunakan sistem pemasaran yang diterapkan Business to Consumer (B2C) melalui penjualan langsung dan media sosial. Melalui bisnis ini dapat menjadi strategi efektif untuk meningkatkan inovasi, kreativitas, kemandirian finansial dan kontribusi positif terhadap masyarakat.338.04 Kewirausahaan2026-02-04Universitas AMIKOM Yogyakarta;Fakultas Ekonomi & SosialThesis