EPrints Universitas Amikom YogyakartaSTRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS BAKSO TRESNOSeptian HeruKurniawanauthorBakso Tresno merupakan UMKM yang bergerak di bidang kuliner yang menawarkan produk bakso dan Bakso dengan konsep cita rasa khas, harga terjangkau, serta sistem operasional yang terstruktur. Dalam menjalankan usahanya, terdapat beberapa permasalahan yang dihadapi, di antaranya fluktuasi penjualan, pengendalian biaya bahan baku, konsistensi kualitas produk, serta tantangan dalam memperkuat branding dan daya saing di pasar kuliner yang kompetitif. Selain itu, pengelolaan keuangan dan strategi pengembangan usaha menjadi aspek penting untuk menjaga keberlanjutan bisnis. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengembangkan strategi bisnis Bakso Tresno menggunakan metode analisis SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) guna mengidentifikasi faktor internal dan eksternal yang memengaruhi kinerja usaha. Selain itu, penelitian ini juga menggunakan pendekatan Business Model Canvas (BMC) untuk memvisualisasikan model bisnis secara terstruktur, serta didukung dengan analisis laporan laba rugi, arus kas, dan Break Even Point (BEP) guna menilai kelayakan finansial usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Bakso Tresno mampu menghasilkan total pendapatan sebesar Rp193.974.000 dengan laba bersih Rp54.933.052 selama periode Juli– Desember 2025, serta menunjukkan arus kas yang positif dan kondisi usaha yang telah melewati titik impas. Secara operasional, sistem produksi telah berjalan sistematis mulai dari persiapan bahan baku hingga distribusi kepada konsumen. Meskipun demikian, diperlukan penguatan strategi branding dan inovasi produk untuk meningkatkan stabilitas pendapatan dan memperluas pangsa pasar. Berdasarkan hasil analisis SWOT dan BMC, disusun rekomendasi strategi pengembangan bisnis yang berorientasi pada efisiensi biaya, diferensiasi produk, dan peningkatan nilai pelanggan guna mendukung keberlanjutan usaha338.04 Kewirausahaan2026-02-10Universitas AMIKOM Yogyakarta;Fakultas Ekonomi & SosialThesis

For work being deposited by its own author: In self-archiving this collection of files and associated bibliographic metadata, I grant EPrints Universitas Amikom Yogyakarta the right to store them and to make them permanently available publicly for free on-line. I declare that this material is my own intellectual property and I understand that EPrints Universitas Amikom Yogyakarta does not assume any responsibility if there is any breach of copyright in distributing these files or metadata. (All authors are urged to prominently assert their copyright on the title page of their work.)

For work being deposited by someone other than its author: I hereby declare that the collection of files and associated bibliographic metadata that I am archiving at EPrints Universitas Amikom Yogyakarta) is in the public domain. If this is not the case, I accept full responsibility for any breach of copyright that distributing these files or metadata may entail.

Clicking on the deposit button indicates your agreement to these terms.