Reviyolanda, Muhammad Agustian (2025) ANALISI KOMUNIKASI INTERPERSONAL BARISTA DALAM MENINGKATKAN KEPUASAN PELANGGAN DI JORE COFFEE KABUPATEN SLEMAN. S1 - Sarjana thesis, Universitas AMIKOM Yogyakarta.
![[img]](https://eprints.amikom.ac.id//style/images/fileicons/text.png) |
Text (COVER-ABSTRAK)
COVER.pdf Download (945kB) |
|
Text (BAB I)
BAB I.pdf Download (472kB) |
|
Text (BAB II)
BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (855kB) |
|
Text (BAB III)
BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (552kB) |
|
Text (BAB IV)
BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) |
|
Text (BAB V)
BAB V.pdf Download (181kB) |
|
Text (DAFTAR PUSTAKA-LAMPIRAN)
Daftar Pustaka dan Lampiran.pdf Restricted to Registered users only Download (589kB) |
|
Text (PUBLIKASI)
Publikasi.pdf Restricted to Repository staff only Download (617kB) |
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi komunikasi interpersonal yang diterapkan oleh barista di Jore Coffee, Yogyakarta, dalam menciptakan kepuasan pelanggan. Latar belakang penelitian ini didasari oleh pesatnya pertumbuhan industri coffee shop dan pentingnya pengalaman pelanggan sebagai faktor penentu keberhasilan bisnis. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode fenomenologi untuk menggali pengalaman subjektif barista dan pelanggan dalam interaksi sehari-hari. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa komunikasi interpersonal barista yang mencakup dimensi verbal dan nonverbal memiliki peran signifikan dalam membangun pengalaman positif pelanggan. Strategi komunikasi yang digunakan oleh barista, seperti keramahan, empati, keterbukaan, dan penggunaan storytelling, mampu memperkuat hubungan emosional dengan pelanggan. Selain itu, faktor pendukung lain seperti suasana coffee shop dan kualitas kopi juga memperkuat kepuasan pelanggan. Penelitian ini menyimpulkan bahwa komunikasi interpersonal yang efektif dapat meningkatkan kepuasan dan loyalitas pelanggan, yang pada akhirnya berdampak pada keberhasilan coffee shop. Oleh karena itu, pelatihan komunikasi interpersonal bagi barista menjadi penting untuk diterapkan secara berkelanjutan.
| Item Type: | Thesis (S1 - Sarjana) | ||
|---|---|---|---|
| Contributor: |
|
||
| Uncontrolled Keywords: | Komunikasi Interpersonal, Barista, Kepuasan Pelanggan, Loyalitas, Coffee Shop | ||
| Subjects: | 300 – Ilmu Sosial > 300 Ilmu sosial > 302.2 Ilmu Komunikasi | ||
| Divisions: | Fakultas Ekonomi & Sosial > Ilmu Komunikasi | ||
| Depositing User: | RC Universitas AMIKOM Yogyakarta | ||
| Date Deposited: | 04 Nov 2025 02:35 | ||
| Last Modified: | 04 Nov 2025 02:35 | ||
| URI: | http://eprints.amikom.ac.id/id/eprint/30840 |
Actions (login required)
 |
View Item |